Stagione 2014 - Tiratura limitata

Siamo felici di potervi comunicare che la promessa di produrre una limitata quantità del nostro "tonno rosso sotto‘olio" verrà mantenuta. A partire dalla fine del mese di novembre sarà disponibile una tiratura limitata ma particolarmente curata del nostro prodotto.

In altre occasioni vi avevamo informato di come negli ultimi anni abbiamo dovuto subire una riduzione dei quantitativi di pesca e poi bloccati nella nostra attività conserviera da leggi di cosiddetta salvaguardia del tonno rosso.
Nonostante questo e grazie anche alle vostre richieste, ricevute negli ultimi periodi, abbiamo deciso di offrire una produzione estremamente pregiata perché curata singolarmente, scatola per scatola prodotta con il pescato della Stagione 2014.

La nostra azienda da sempre adopera unicamente materie prime scelte, certificate e provenienti dall'eccellenza del "made in Italy", ogni scatola viene lavorata a mano da esperti operatori, controllata e certificata una per una.

La nostra serietà e le nostre conoscenze fanno sì che questo prodotto sia considerato una delle eccellenze italiane nelle gastronomia e per questo motivo negli ultimi anni abbiamo purtroppo subito numerosi e spesso illegali tentativi di contraffazione.

Le nostre scatole contengono esclusivamente tonno rosso (thunnus thynnus) catturato dalle tonnare fisse di Carloforte, Portoscuso e Porto Paglia, nel sudovest della Sardegna, le quali sono le sole ormai rimaste nel Mediterraneo e, che al contrario di quanto si dice, godono di perfetta salute e alimentano una filiera produttiva unica in Europa se non nel Mondo.

La nostra azienda è la sola che produce conserve sotto olio di tonno rosso, certificato da tutti gli organismi nazionali ed internazionali, che proviene unicamente dalla pesca effettuata secondo il tradizionale ed ecosostenibile sistema delle mattanze, le quali lungi dall'essere quel cruento e barbaro modo di cattura che si vuol fare credere, fanno si che il pesce muoia in un tempo brevissimo col minore stress e dolore, così che le carni sono al massimo della qualità così come i valori di gusto e contenuti nutritivi.

Il resto lo facciamo noi, con la nostra esperienza e con la tradizione che ci accompagna ormai da oltre cinque secoli e ci ha portato da lungo tempo ad essere il top delle aziende di conserve di tonno.

Per voi affezionati e fedeli amici abbiamo riservato una produzione molto limitata e per la quale vi chiedo, qualora foste interessati, di effettuare una prenotazione a mezzo e-mail all'indirizzo: segreteria@carlofortetonnare.it oppure tramite il nostro sito on line: www.villa-marina.it

Prezzi riservati :

350 gr.	IVA incl.
Tonno	€ 18,50
Tarantello	€ 24,00
Ventresca	€ 26,00
170 gr.
Tonno	€ 10,00
Tarantello	€ 11,50
Ventresca	€ 13,00